中南米ではブラジル、コロンビアに次ぐコーヒー生産地であるペルー。スペシャリティーコーヒー生産地として知られるペルーインカワシ地区の優良農家から収穫された完熟豆を手間暇かけて精選された 手間のかかるブルボン種のみを使い、時間をかけた天日乾燥にて仕上げてある逸品。 当店では、柑橘系の酸味を生かした甘酸っぱい中煎りと、ペルーコーヒー独特のコクを生かした中深煎りの二種類をご用意致しました。 地域 カハマルカ州ウワバル地区 標高 1600ｍ2300ｍ 豆品種 ブルボン 精製方法 ウオッシュド 焙煎度 中深煎り