タイ大手ロースターのブルーコフコーヒーがプロデュースし、世界に輸出されているタイを代表するコーヒーです。 また、かつてブッダが一夜を宿し、満月の夜には水面に「光の柱」が浮かび上がったとされる神秘の泉。ラマ9世の戴冠式でも用いられたこの名水を、発酵・水洗処理の工程に贅沢に使用しているそうです。 このサイアムブルームーンを、優しい甘みと飲みやすい柔らかなコクを最大限に生かす中深入りにて仕上げてみました。 地域 チェンライ県ドイチャン地区 標高 1000～1300m 豆品種 カツアイ、ブルボン 精製方法 水洗式 焙煎度 中深煎り